Lakserulle med peberrod
Ingredienser:
- 2 æg
- ½ knsp salt
- peber
- 25 g røget laks i strimler
- 1 spsk hakket purløg
- 1 tsk smør
Friskost med peberrod:
- ½ dl kvark
- ½ tsk revet peberrod
- ½ knsp salt
- 1 tortilla
Fremgangsmåde:
Pisk æggene sammen i en skål. Tilsæt salt, peber, laks og purløg. Steg omeletten i smør ved middelvarme på en stegepande 17 cm i diameter ca 2 min. Tag den af og lad den afkøle.
Bland kvark, peberod og salt. Fordel det på tortillaen og læg lakseomeletten på. Rul sammen og pak sammen eller spis.
Antal personer: 1